Fondation Royaumont: Menu de printemps
 

Menu de printemps


© Michel Chassat

Invitez vos clients ou remerciez vos équipes

en leur offrant un dîner de printemps

qui émoustillera leurs sens et ravira leurs papilles

formule exclusive à 75 € HT
 par personne*

 

mise en bouche
velouté de petits pois à la mascarpone,
Gambas rôtie aux épices douces

 

entrée
verrine de tourteau et asperges vertes au parfum d’anis,
craquant de légumes de saison

 

plat
côte de veau française rôtie à la fleur de sel,
écrasé de charlottes et carottes confites, jus gras

 

fromage
reblochonnade aux fruits secs et salades mêlées

 

dessert
sablé breton et mangues caramélisées,
glace vanille meringuée

 

café avec mignardises,
½ bouteille de vin par personne, eaux à discrétion

 

* (minimum 50 pers. comprend la location de la salle, le service jusqu'à minuit, la décoration florale des tables et les menus / 2 ex. par table)

Offre : de mars à fin juin 2010.

 

Renseignements et réservation au 01 30 35 59 72

ou par semrecep (at)royaumont.com