Justine Marin, jardinière-maraîchère

Justine Marin, jardinière-maraîchère - chef jardinier de Royaumont
Après des études de design industriel, elle décide de se diriger vers le contact de la terre. Formée à la culture de légumes en agriculture biologique, les deux facettes de son expérience expriment leur complémentarité. “J’ai appris à travailler avec la nature plutôt que contre elle. L’objectif ici est de pratiquer “l’écologie de bon sens” : partir des contraintes de la nature (météo, besoins de chaque végétal, insectes, nature du sol,...) et être créatif pour atteindre nos objectifs, c’est-à-dire le bon développement des légumes tout en respectant l’environnement.”

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