Réfectoire des convers


Situé à l'angle Sud-ouest de l'ensemble des bâtiments abbatiaux, l’ancien réfectoire des convers est une salle de six travées voûtées d’ogives, et l’une des plus spacieuses de l’abbaye.

Construit au XIIIe siècle, il constituait avec le cellier au Nord et le dortoir à l’étage, un ensemble dédié aux frères convers et séparé du reste de l’abbaye par une ruelle intérieure, encore clairement identifiable aujourd’hui.

Dortoir, cantine, salle de théâtre ou encore salle de bal à l’époque industrielle, cette pièce de 300 m² fut entièrement restaurée dans le dernier tiers du XIXe siècle pour redevenir un réfectoire, mais cette fois pour les pensionnaires du noviciat de l’Association de la Sainte-Famille de Bordeaux.

Employé comme entrepôt de matériel scénique et événementiel durant les trente dernières années, son volume originel avait été altéré par l’installation de cloisons et d’entresolements et d’importants désordres liés à l’humidité avaient gagné les maçonneries, au niveau des reins de voûte et des murs gouttereaux.

Après des travaux de restauration de la façade Ouest, en 2012, la Fondation a souhaité réhabiliter entièrement cet espace en 2014 pour un usage événementiel (concerts, répétitions, réceptions…) en prolongement de ceux déjà existants sur l'ancien réfectoire et les cuisines des moines.


Pierre-André Lablaude, architecte en chef des Monuments historiques, présente la restauration 

 

 

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