Visite gourmande

Une autre manière d'apprécier l'hospitalité de Royaumont...

Pour agrémenter votre visite, ne manquez pas nos formules de restauration - déjeuner, goûter ou dîner - servies dans les salles voûtées de l’abbaye et préparées sur place par notre Chef.

La carte est renouvelée selon les saisons, inspirée par le Potager-Jardin de Royaumont.


 

Les visites en 2017

 

Visite déjeuner « saveurs du potager »

Servi à table : entrée, plat, dessert, boissons (voir menu d'automne)
› à partir de 20 personnes
› 34,50 € / personne (incluant le droit d’entrée et le déjeuner)

il faut y ajouter le forfait conférence sur le thème de votre choix  

 

MENU DÉJEUNER-VISITE automne 2017
(À composer - identique pour l’ensemble du groupe)

Entrées
› Velouté de butternut aux éclats de marrons et fromage frais, petite roquette
› Brick de boudin aux pommes, salade de mâche au balsamique
› Tarte fine d’endives caramélisées et chèvre, mélange de jeunes pousses

Plats
› Pavé de saumon aux épices, purée de fenouil
› Ballotine de poulet aux champignons, jus à l’ail rose, crémeux de panais
› Déclinaison de céleri et brunoise glacée au beurre, petites tomates confites

Desserts
› Crumble aux poires, Chantilly vanille, coulis de caramel au beurre salé
› Brick de pommes au miel et son sorbet
› Tiramisu à la figue

Vin : rouge et blanc (1 bouteille/4 personnes) | Eau de source | Café 
En complément, un kir pétillant peut être servi à table : 4 € par personne


Visite goûter « saveurs du potager »

Servi en buffet : confiture de tomate verte et sa brioche pur beurre, cake maison aux fruits de saison, assortiment de jus de fruits bio (pomme-rhubarbe, pomme-framboise et pomme-cannelle), boissons chaudes (thé, café).
› à partir de 20 personnes
› 18,50 € / personne (incluant le droit d’entrée et le goûter)

il faut y ajouter le forfait conférence sur le thème de votre choix  


Visite déjeuner « prestige » - Nouveauté 2017 !  

Servi à table : menu d'automne, précédé d'un cocktail apéritif : kir champenois et ses deux pièces cocktail
› à partir de 20 personnes
› 49,50 € / personne (incluant le droit d’entrée et le déjeuner)

il faut y ajouter le forfait conférence sur le thème de votre choix   

  


1) Choisissez votre formule - 2) Choississez votre thème - 3) Réservez en ligne


Partenaires publics institutionnels
Ministère de la culture et de la communication Région Ile de France Val d'Oise
Partenaires publics de projets
Communauté de Carnelle Pays de France Asnières sur Oise Luzarches
Mécènes - Piliers
Comité Henry Goüin - mécénat collectif Fondation Daniel et Nina Carasso KPMG
Mécènes - Grands partenaires
Aéroports d Paris Caisse d'épargne Ile de France Groupe Caisse des Dépôts Fondation d'entreprises GDF SUEZ Fondation d'entreprises Hermès
Fondation Orange SACEM SCAPNOR, Mouvement E. Leclerc Schindler Fondation Arthur Honegger
Mécènes - Soutiens
Mécènes - Associés
Partenaires d'investissement
CIC Nord Ouest Fondation Louis Bonduelle Fondation de France Art Mentor Fondation Lucerne
Fondation Yves Rocher Sanef Groupe French American Cultural Society FACE
Fondation Georges Truffaut Crédit Agricole Ile de France Mécénat Fondation Crédit Agricole Pays de France UPS Tempere Champagne Construction Rénovation
Donateurs particuliers
Les Amis de Royaumont Le Cercle Saint-Louis
Médias
France Musique Télérama La Croix ConcertClassic.com
Ballroom La Terasse Paris Mômes Rustica Notre Famille Connaissance des arts