Vacances de printemps : moments gourmands à l’abbaye
Avec les beaux jours, vous êtes très nombreux à venir visiter l’abbaye et ses jardins.
Pendant les vacances, le barman de la Fondation, Matthias, vous propose boissons chaudes ou froides, petits plats maison à base de produits frais et gourmandises.
Le bar-salon de thé est en effet ouvert tous les jours, à partir de midi, du 3 au 17 avril inclus.
C’est l’occasion d’un déjeuner sous les voûtes gothiques ou, s’il fait beau, au bord du canal.
Au menu…
Les plats :
Assiette potagère composée d’une crème de carottes au persil et sa paysanne croquante
Assiette campagnarde avec son écrasé de fèves aux lardons grillés
Assiette gourmande : émincé de chou miellé aux amandes et crème de chèvre
Assiette auvergnate : gratiné de pommes de terre à l’ail et coulis d’oignons
En dessert :
Crumble pommes poires coulis de rhubarbe
Panna cotta au kiwi
Tarte au citron et meringue suisse
L’offre enfant :
Panini jambon fromage ou croque-monsieur et mousse au chocolat
Pour les Amis de Royaumont, les détenteurs du Pass Royaumont et les habitants d’Asnières-sur-Oise, Viarmes et Luzarches, la tentation d’un bon repas au vert est d’autant plus grande qu’ils bénéficient d’une entrée illimitée à l’abbaye…
(photos : Jérôme Galland)