Rencontre-dédicace : le pain de Paris, produit d’ici

Présentation

Jean-Pierre Blazy historien

Jean-Pierre Blazy présente le livre qu’il a consacré à l’approvisionnement de Paris par le Pays de France. Gonesse et ses environs produisaient, en effet, durant les trois derniers siècles de l’Ancien Régime, un pain de qualité qui se vendait en très grande quantité dans la capitale.

Très détaillé, richement illustré, cet ouvrage intitulé Pain de Paris, pain de Gonesse : la boulangerie foraine en Pays de France sous l’Ancien Régime nous montre, au cours de ses 376 pages, à quel point la région a contribué au développement de Paris.

Le livre a paru aux éditions Créaphis en juin 2020, avec une préface de Jean-Marc Moriceau.

Monsieur Rouget, boulanger à Beaumont-sur-Oise, présentera à l’issue de la rencontre son pain Louis IX, lancé pour fêter les 1 000 ans du Comté de Beaumont.

Sur réservation – compris dans le billet d’entrée au monument

Présentation de l’auteur

Jean-Pierre Blazy est agrégé d’histoire et de géographie, diplômé de l’Institut des hautes études de la sécurité et de la justice (INHESJ). Maire socialiste de Gonesse, ancien député du Val-d’Oise, il est également vice-président délégué à la culture et au patrimoine historique de la Communauté d’Agglomération Roissy-Pays de France. Il a notamment publié :

• Gonesse, la terre et les hommes : des origines à la Révolution, Jean-Pierre Blazy, 1982
• Le pays de France en 1900, Editions du Valhermeil 1992
• L’hôpital de Gonesse. Huit siècles de patrimoine et d’histoire, Editions du Valhermeil, 2009
• Repenser la sécurité. L’urgence démocratique, Editions L’Harmattan, 2016