Présentation
La Table de Royaumont, samedi soir : 42,50 €
La Table de Royaumont, installée en galerie Nord, une des plus belles salles voûtées de l’abbaye, s’inscrit dans la tradition culinaire française, dans un esprit d’ouverture, de créativité et de saisonnalité.
Au menu, à l’occasion des fêtes :
Cannelloni de saumon fumé et ses condiments épicés
Roulé de porc aux marrons, crémeux de butternut et fricassée de champignons
Bûchette de Noël et sa brisure au pain d’épices
La cuisine s’inspire du Potager-Jardin de l’abbaye où elle puise une partie de sa matière, en complément des produits frais trouvés auprès de petits producteurs français, locaux de préférence.
Dans un esprit d’ouverture, vous pourrez observer la réalisation des plats imaginés et préparés par le Chef et sa brigade à travers les grandes vitres de la toute nouvelle cuisine de l’abbaye.
Dîner à la Table de Royaumont incluant :
- Le choix du Chef, menu unique ( entrée, plat, dessert, hors boissons)*
- Les droits d’entrée à l’abbaye, avec la possibilité de se promener dans le parc la nuit
*En cas d’allergie, d’intolérance ou de régime alimentaire particulier, une alternative vous sera proposée ; merci de nous en informer lors de votre réservation.
À partir de 6 personnes, merci de nous contacter
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