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Conference-meeting: treating yourself with the tannins in plants

Cycle [l’Homme & la nature]

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Presentation

Marc-André Selosse professor at the Natural History Museum

Anyone who loves good wine knows about tannins: these molecules, found in the seeds or skin of the grape, have the reputation of giving the drink of the gods much of its character. In fact, tannins are produced by all plants, which use them as a chemical defense against microbes and herbivores. Colored or odorous, they also allow plants to communicate with pollinating animals and, because they accumulate in the aging leaves, explain our colorful autumns.
Professor at the Natural History Museum and in several universities in France and abroad, Marc-André Sélosse has devoted a book – Tastes and colors of the world, a natural history of tannins, from ecology to health – to this family of molecules that he describes as the “toolbox” of plants. At Royaumont, he shows how it can also be useful to mankind, through medicines, spices or even drinks (not only wine).

Biography

Marc-André Sélosse

Marc-André Sélosse is a professor at the Natural History Museum and teaches at several universities in France and abroad. His research focuses on mutual benefit associations (symbiosis) and his teachings on plants, microbes, ecology and evolution. He is editor of international journals and of Espèces, a popular science journal. He is also very active in this field through conferences, videos, documentaries, articles or columns in the program “La terre au carré” of France Inter.

Les Dimanches à Royaumont

Profitez de votre visite de Royaumont et de ses jardins, de votre déjeuner ou de votre nuit à l’abbaye pour assister, le dimanche, sans supplément de prix, à des spectacles et des rencontres autour de la musique, de l’histoire, de l’architecture de la nature ou de la danse.
Ces événements sont inclus dans le billet d’entrée au monument, dans la limite des places disponibles. Il est donc recommandé de réserver.

All dates

Sunday, June 11, 2023

Practical information / Ticket office

By phone:
01 30 35 58 00

Réservations exclusivement sur Internet. La billetterie est à votre disposition du lundi au vendredi par téléphone, si vous rencontrez des difficultés avec les réservations en ligne

Tous les dimanches et les jours fériés, profitez des navettes au départ de la gare de Luzarches.

Assurant la liaison avec la gare de Luzarches (ligne H), les navettes permettent de rejoindre l'abbaye en 8 minutes, soit moins d'une heure de trajet depuis la gare du Nord.

La réservation des navettes se fait exclusivement sur internet :
réserver un aller-retour

  • Vous pouvez réserver jusqu'au jour de votre venue à 9h, sous réserve de disponibilité.
  • Le nombre de places étant limité, la réservation est recommandée.
  • Une participation de 2€ est demandée

L'expérience Royaumont : un dîner et une nuit ou une nuit et un déjeuner

Certains week-ends, profitez d'une nuit paisible dans votre chambre avec vue sur le cloître ou le parc : découvrir au matin l’abbaye dans son écrin de verdure vous laissera un souvenir impérissable.

Choisissez votre formule :
dîner + nuit | nuit + déjeuner

  • En solo ou à deux
  • Check-in à partir de 17h
  • Parcours de visite ouvert jusqu'à minuit
  • Accès au site et aux activités du week-end (hors concerts payants)
  • WI-FI illimité et gratuit