Week-end de carnaval pour petits et grands à la Table de Royaumont !
Mardi gras fait souffler un vent de fête sur la Table de Royaumont…
Pour se préparer au carême, l’équipe des cuisines propose samedi soir et dimanche midi un menu de fête !
Avant l’entrée, Adrien, le barman, offre à tous les adultes « La Cavalcade », un cocktail de son invention à base de vodka, d’aperol, de jus d’ananas et de grenadine.
Un cocktail sans alcool, « Le Carnaval », est également servi.
Puis viennent les plats préparés en cuisine :
Cromesquis de saumon et sa crème de courge au curcuma
Ballottine de volaille aux champignons, accompagnée d’un écrasé de pommes de terre et ses endives braisées ou d’une farandole de carottes colorées (pour ceux qui n’aiment pas les endives)
Ananas poché et ses ganaches multicolores
Les enfants sont les bienvenus !
Les moins de 12 ans bénéficient d’ailleurs d’un tarif exceptionnel : 12 €, pour le même menu que les grands, avec simplement des proportions adaptées.
Chacun – et surtout les plus jeunes – peut venir déguisé.
Les enfants se verront distribuer des masques et des loups à colorier pendant le repas.
Samedi, à 18h, la Fondation propose une rencontre avec de jeunes pianistes.
Dimanche, c’est la fête des grands-mères.
Il y a donc de nombreuses raisons de venir ce week-end à la Table de Royaumont mais la plus sérieuse reste l’envie de s’amuser en famille !
Illustration : Le Combat de Carnaval et Carême, tableau peint par Pieter Brueghel l’Ancien en 1559 (illustration non contractuelle)