Un week-end à l'abbaye
Un week-end à l'abbaye, La table de Royaumont
La table de Royaumont - Le Chef - Les menus - voir les disponibilités - réserver
Samedi soir, l’hôtellerie et la table
Après une nuit paisible dans votre chambre avec vue sur le cloître, sur le jardin des 9 carrés ou le canal, découvrir au matin l’abbaye et son environnement vous laissera un souvenir impérissable, privilège jusqu’ici réservé aux artistes en résidence et aux entreprises en séminaire.
Bienvenue dans l’expérience Royaumont.
L'expérience Royaumont à deux : 289 € : apéritif au bar | dîner | une nuit en chambre double standard | petit déjeuner | accès au site et aux activités du week-end
La table de Royaumont samedi soir et dimanche midi
La table de Royaumont, installée en galerie Nord, une des plus belles salles voûtées de l’abbaye, s’inscrit dans la tradition culinaire française, dans un esprit d’ouverture, de créativité et de saisonnalité.
La cuisine s’inspire du Potager-Jardin de l’abbaye où elle puise une partie de sa matière, en complément des produits frais trouvés auprès de petits producteurs français, locaux de préférence.
Plus d'information sur la table de Royaumont
Inspirer, créer, partager, Benjamin Riedmuller semble avoir fait sienne la devise de Royaumont.
À 23 ans, ce jeune Chef cuisinier et Chef pâtissier se voit confier la nouvelle table de Royaumont, tout en continuant d’assurer également les fonctions de Second auprès du Chef Patrick Derisbourg pour la restauration des artistes en résidence et des entreprises en séminaires.
Plus d'information sur le Chef
Cette cuisine évoluant au fil des saisons a amené le Chef à concevoir une carte proposant chaque week-end, en toute simplicité, un choix entre deux entrées, deux plats et deux desserts.
Découvrez le menu du dîner (le samedi soir).
Découvrez l'ardoise du déjeuner (le dimanche midi).
*Afin que le plus grand nombre puisse profiter de sa cuisine, le Chef proposera systématiquement un choix tenant compte des allergies et intolérances les plus répandues.
Choisir Royaumont, c’est aussi être partie prenante des missions patrimoniales, artistiques et sociales de la Fondation.
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Réservations par téléphone 01 30 35 59 59
À partir de 8 personnes, merci de nous contacter via ce formulaire
