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Conférence-rencontre : se soigner avec les tannins des plantes

Cycle [l’Homme & la nature]

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Présentation

Marc-André Selosse professeur au Muséum d’histoire naturelle 

Qui aime le bon vin connaît les tannins : ces molécules, que l’on trouve dans les pépins ou la peau du raisin, ont en effet la réputation de donner à la boisson des dieux une grande partie de son caractère. En réalité, les tannins sont produits par toutes les plantes, qui s’en servent comme moyen de défense chimique contre les microbes et les herbivores. Colorés ou odorants, ils permettent également aux végétaux de communiquer avec les animaux pollinisateurs et, parce qu’ils s’accumulent dans les feuilles vieillissantes, expliquent nos automnes colorés.
Professeur au Muséum d’histoire naturelle et dans plusieurs universités en France et à l’étranger, Marc-André Sélosse a consacré un livre – Les Goûts et les couleurs du monde, une histoire naturelle des tannins, de l’écologie à la santé – à cette famille de molécules qu’il qualifie de « boîte à outil » des végétaux. À Royaumont, il montre comment elle peut également être utile à l’humanité, au travers de médicaments, d’épices ou encore de boissons (et pas seulement le vin).

Biographie

Marc-André Sélosse

Marc-André Sélosse est professeur au Muséum d’histoire naturelle et enseigne dans plusieurs universités en France et à l’étranger. Ses recherches portent sur les associations à bénéfices mutuels (symbiose) et ses enseignements sur la plante, les microbes, l’écologie et l’évolution. Il est éditeur de revues internationales et d’Espèces, une revue de vulgarisation dédiée aux sciences naturelles. Il est aussi très actif dans ce domaine par des conférences, vidéos, documentaires, articles ou chroniques dans l’émission « La terre au carré » de France Inter.

Les Dimanches à Royaumont

Profitez de votre visite de Royaumont et de ses jardins, de votre déjeuner ou de votre nuit à l’abbaye pour assister, le dimanche, sans supplément de prix, à des spectacles et des rencontres autour de la musique, de l’histoire, de l’architecture de la nature ou de la danse.
Ces événements sont inclus dans le billet d’entrée au monument, dans la limite des places disponibles. Il est donc recommandé de réserver.

Toutes les dates

Dimanche 11 juin 2023

Infos pratiques / Billetterie

Par téléphone :
01 30 35 58 00

Réservations exclusivement sur Internet. La billetterie est à votre disposition du lundi au vendredi par téléphone, si vous rencontrez des difficultés avec les réservations en ligne

Tous les dimanches et les jours fériés, profitez des navettes au départ de la gare de Luzarches.

Assurant la liaison avec la gare de Luzarches (ligne H), les navettes permettent de rejoindre l'abbaye en 8 minutes, soit moins d'une heure de trajet depuis la gare du Nord.

La réservation des navettes se fait exclusivement sur internet :
réserver un aller-retour

  • Vous pouvez réserver jusqu'au jour de votre venue à 9h, sous réserve de disponibilité.
  • Le nombre de places étant limité, la réservation est recommandée.
  • Une participation de 2€ est demandée

L'expérience Royaumont : un dîner et une nuit ou une nuit et un déjeuner

Certains week-ends, profitez d'une nuit paisible dans votre chambre avec vue sur le cloître ou le parc : découvrir au matin l’abbaye dans son écrin de verdure vous laissera un souvenir impérissable.

Choisissez votre formule :
dîner + nuit | nuit + déjeuner

  • En solo ou à deux
  • Check-in à partir de 17h
  • Parcours de visite ouvert jusqu'à minuit
  • Accès au site et aux activités du week-end (hors concerts payants)
  • WI-FI illimité et gratuit