Royaumont est un Centre culturel de rencontre et un lieu atypique. Cette abbaye royale du XIIIe siècle accueillent toute l’année des publics très diversifiés à travers ses différentes activités : visites, résidences et formations d’artistes (musique et danse), activités éducatives, programmation culturelle (festival annuel, rencontres, conférences, événements familiaux…), hôtel et restaurant, centre de séminaires et événements d’entreprises…
Toutes ces activités sont orchestrées par l’équipe de la Fondation Royaumont, institution privée reconnue d’utilité publique, constituée de 60 collaborateurs.
La cuisine de Royaumont s’inspire du Potager-Jardin de l’abbaye où elle puise une partie de sa matière, en complément des produits frais trouvés auprès de petits producteurs français, locaux de préférence.
L’activité restauration de l’abbaye accueille :
– des artistes en résidence dans le cadre des activités culturelles de la Fondation ;
– des entreprises en séminaires résidentiels, en journées d’étude ou en événementiel ;
– des associations de personnes âgées pour les déjeuner suivi d’une visite guidée ;
– des groupes d’enfants en résidences ;
– des réceptions privées (mariages, anniversaires, …)
Depuis le 14 octobre 2017, Royaumont a ouvert son hôtellerie & sa table, le week-end aux particuliers. La table de Royaumont, installée en galerie Nord, une des plus belles salles voûtées de l’abbaye, s’inscrit dans la tradition culinaire française, dans un esprit d’ouverture, de créativité et de saisonnalité.
Missions
Vous accueillez les clients, prenez les commandes, et assurez le service.
Le dressage, le débarrassage des tables et des pauses, l’entretien et le nettoyage des espaces de restauration et de leurs équipements
Vous entretenez ces espaces dans des conditions optimales d’hygiène et de sécurité. Vous veillez à ce que ces lieux restent agréables et accueillants.
Profil souhaité
- Formation professionnelle dans le service en salle
- Première expérience requise.
- Autonomie
- Aisance relationnelle
- Excellente présentation
- Accueil et personnalisation de la relation clients
- Assurer la fluidité du service
Contrat
CDDU/extras à pourvoir dès que possible
Rémunération /13 mois selon nos grilles internes + primes diverses
Lieu
Asnières sur Oise (Val d’Oise, 35 km au nord de Paris)
La gare la plus proche est à Viarmes, à 5 km de l’abbaye. Un véhicule est donc indispensable.
Contact
Candidature (CV et lettre de motivation) par mail, à l’attention de Madame Mélanie THYS à l’adresse suivante : drh@royaumont.com