Nous vous proposons une carte de vins de saison à l’image du menu, une carte qui fait le trait d’union entre l’été et l’automne, le lien entre la terre et le ciel.
Tous nos vins sont issus du travail de vignerons engagés dans une culture biologique.
Les blancs font la part belle à la fraîcheur, à l’équilibre et à une douce salinité ; les rouges à la chair suave et ronde, aux fruits gourmands et juteux. Tous expriment une identité marquée par leurs cépages et plus encore par leurs terroirs.
Vins blancs
Clos des Embouffants 2016
Domaine Roger Neveu – Sancerre
Le Viognier 2016
Domaine des Homs – Minervois
Reuilly 2016
Domaine Cordaillat
Mas de la Dame 2015
Stèle bio
Vins rouges
L’Invincible 2016 AOC
Château Lauduc – Bordeaux
Brouilly Briante 2016
Domaine de Bel Air – Rhône
Clos des Embouffants 2015
Domaine Roger Neveu – Sancerrre
Les Damoiseaux 2015
Hautes Côtes de Nuit – Bourgogne
Réserve du Mas de la Dame 2014
Baux de Provence bio
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