Royaumont perpétue une longue tradition d’hospitalité, avec des formules adaptées à tous les groupes.
Abbaye de Cour mêlant activité mondaine et religieuse jusqu’à la Révolution, lieu de rendez-vous de la haute société parisienne à l’époque romantique, Royaumont perpétue une longue tradition d’hospitalité. La cuisine de Royaumont s’inspire du Potager-Jardin de l’abbaye et s’inscrit dans la tradition culinaire française, dans un esprit d’ouverture, de créativité et de saisonnalité. La Table de Royaumont est installée dans l’une des plus belles salles voûtées de l’abbaye, et vous pourrez, si vous le souhaitez, observer la réalisation des plats imaginés et préparés par le Chef et sa brigade à travers les grandes vitres de la cuisine de l’abbaye.
Ces tarifs TTC sont à additionner au droit d’entrée (7,50 € / pers.)
La formule « saveurs du potager »
Menu à composer, servi sur table, identique pour l’ensemble du groupe.
Les tarifs sont indiqués pour des groupes à partir de 20 personnes et n’incluent pas les droits d’entrée.
Pour des groupes à partir de 10 personnes, merci de nous consulter.
Déjeuner
à partir de 35 € / pers.
Entrée, plat, dessert, boissons comprises (vin blanc et rouge : 1 bouteille pour 4 personnes, eau de source,
café)
Goûter
à partir de 16 € / pers.
Confitures artisanales et brioche pur beurre, cake aux fruits, assortiment de jus de fruits bio, boissons chaudes (thé, café).
Menu d’automne « saveurs du potager » (exemple) :
- Purée glacée de fèves, aiguillette de saumon mariné à l’aneth, et sablé parmesan au piment d’Espelette
- Pavé de lieu noir et vinaigrette de betterave, mousse de carotte et tombée d’épinards
- Tiramisu aux fruits de saison, amande croustillante
La carte est renouvelée au fil des saisons